ESTOFADO DE TERNERA MADRILEÑA.

Preparación de la Receta Estofado de Ternera madrileña:

Paso 1: Se corta la carne en dados grandes, como para hacer un estofado. Paso 2: Luego se cortan las cebollas en juliana y los ajos fileteados, pero no muy finos. Paso 3: Se salpimienta la carne, se pasa por harina y se hacen dorar en una cazuela, con aceite de oliva. Paso 4: Una vez dorados, en la misma cazuela se añaden las cebollas y los ajos, las hierbas, la pimienta, el vino blanco, el vinagre. Todo excepto las patatas y el pimiento. Paso 5: Se deja cocer todo junto, tapado y a fuego lento, durante 1’30 h. Paso 6: A la hora, se pelan las patatas en daditos y se fríen a parte. Paso 7: Los pimientos se lavan, se cortan a tiras y se fríen también. Paso 8: Cuando le quede poco para terminar, se añaden las patatas al estofado y los pimientos.

Trucos, secretos y variantes de Estofado de Ternera madrileña: El único secreto de este plato, es una buena carne para estofado, que sea bien tierna y sabrosa. Y luego, en lo referente al estofado en sí, fuego lento y mucha paciencia.

Variedades: En la Cocina Navarra existe un plato llamado Estofado de Buey, que es prácticamente igual, sólo que no lleva ni pimiento ni perejil, y la carne no está enharinada antes de freírla. En la Cocina Cántabra existe el mismo plato bajo el nombre de Ternera con patatas, que se hace prácticamente más.

Si te gusta la Estofado de Ternera madrileña, mira también:

• Estofado de cordero
• Ternera de setas(c.catalana)
• Ragoût de ternera
• Estofado de jabalí(r.de caza)
• Becadas estofadas (c.saturiana)
• Perdices estofadas con setas (c.levantina)
• Pato mudo del Penedés(c.catalana)
• Pochas con codornices (c.riojana)

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• 1 Kgr. de carne de ternera 
• ½ Kgr. de patatas
• 1 cebolla
• 4 cabezas de ajos
• ½ litro de vino blanco
• 1 cucharada de vinagre
• Pimienta
• 1 pimiento verde
• 1 cucharón de aceite de oliva
• 2 cucharones de harina
• 2 hojas de laurel
• pimienta en grano 25
• 1 rama de perejil picado
• tomillo
• sal

                                                                                                        Araceli (1º ESO)

BODA MARROQUÍ

Una boda marroquí comienza con dos personas que se juntan para vivir el resto de sus vidas juntos.
En día de la boda, como los novios no se pueden encargar de todo, la familia les ayuda encargándose cada uno de una labor. La madre va con su hija a por el vestido mientras que el padre se encarga de la limusina, del palacete o del salón del baile y de la comida , los camareros, el notario, la seguridad y la invitaciones .
En cuanto llega el momento de la celebración, empiezan a venir los invitados de la boda, familiares y amigos. Comienza a celebrarse la boda, luego se van a bailar y al palacete a comer y después de comer, a bailar y se van a dar una buena vuelta por la ciudad. Por último se van  de luna de miel .

Amer (1ºESO)

EXCURSIÓN AL CENTRO DE MADRID (AMBIENTE NAVIDEÑO)

El grupo de apoyo y las profes, Conchi y Clara, nos fuimos en metroa dar una vuelta por Sol y ver el ambiente navideño. A la  profe Clara le robaron su móvil, entonces tuvimos que ir a la comisaria del metro, nos atendió un policía muy simpático y muy guapo. Salimos del metro, primero fuimos a ver el kilómetro cero, que es el punto  que mide la distancia de cualquier provincia de Madrid.

Segunda visita, Cortilandia, entramos en la casa del libro para comprar uno. Nos dirigimos unos cuantos pasos para visitar el Belén que estaba en la iglesia  de un convento de clausura y cerca hay un centro de exposiciones de cuadros de diferentes épocas y técnicas que estaba cerrado. 

Tercera parada,  visitamos la Plaza Mayor,  vimos los puestos navideños y nos hicimos fotos todos allì,

POESÍA Y RAP.

RAYDEN

Rayden, un cantante de rap que hace un homneaje a Pablo Neruda.

Pincha en el enlace para ver el vídeo.

 http://www.youtube.com/watch?v=W_EfzP4EB20

SEMANA DE LA POESÍA EN EL AULA DE APOYO.

POEMAS.

Amistad.

Amistad es lo mismo que una mano

que en otra mano apoya su fatiga

y siente que el cansancio se mitiga

y el camino se vuelve más humano.

El amigo sincero es el hermano

claro y elemental como la espiga,

como el pan, como el sol, como la hormiga

que confunde la miel con el verano.

Fuente de convivencia, de ternura,

es la amistad que crece y se madura

en medio de alegrías y dolores.

Manu (2º ESO).

¿Cómo no me vas a querer?

Cómo no me vas a querer,

si soy un bombero heroico

que acaba de salvar a un gato

al que se le incendiaban

seis de sus siete vidas.

Cómo no me vas a querer,

si soy el capitán de la nave

que se posa suavemente

en una América del Sur

de un planeta lejano.

Cómo no me vas a querer

si acabo de ganar

la vuelta a Colombia

en bicicleta

y el Tour de Francia. 

Y definitivamente,

cómo no me vas a querer

si soy capaz de soñar todos los sueños,

incluso el mas lindo de todos:

soñar que tú me amas.

Juan (2º ESO)

BIZCOCHO DE YOGUR NATURAL.

BIZCOCHO

INGREDIENTES

• 1 vaso de yogur natural.
• 3 huevos.
• 1 1\2 vasitos de azúcar.
• 1 sobre de polvo para hornear (levadura en polvo royal)
• 3 vasitos de harina común.
• 1\2 vasitos de aceite.
• 1\2 vasitos de leche.
• la ralladura de 1 limón o bien ,cucharadita de esencias de vainilla.

INSTRUCCIONES

• Mezclar en un bol el yogur ,los huevos,el azúcar y la ralladura de limón o esencias de vainilla.
• Batir  con batidora o varilla hasta que la preparación tome consistencia cremosa.
• Añadir la harina, el polvo de hornear y mezclar para que todos los ingredientes se integren.
• Agregar el aceite y la leche y batir hasta obtener una crema homogénea. 
• Verter la preparación en un molde  en mantecado y harinado previamente.
• Cocinar en horno `precalentado a 180º entre 30 y 40 minutos aprox.
• Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.

Tiempo: alto 40-60 minutos

Coste:barato

Dificultad: facil

Utensilios

• Bol.
• Batidora eléctrica o varilla.
• Molde.
• Vasito de yogur para medir ingredientes.

Joaquina e Ismael (2º ESO)

FROZEN EL REINO DE HIELO.

PELÍCULA FROZEN, EL REINO DE HIELO.

Va de 2 hermanas que se llaman Elsa y Ana . Los padres de  las dos hermanas mueren en la mar . Pasan varios años y la hermana mayor al cumplir los 18, se hace reina. La hermana mayor oculta un secreto,  resulta que nació con poderes.

Cuando era el baile real,  la hermana pequeña conoce a un chico. Más tarde van con la hermana mayor  para que les de su bendición, pero le dice que no por que le acaba de conocer.

Después las hermanas empiezan a discutir y cuando se va sin que se congele la sala y la reina huye hacia la montaña .                         

 CRITICA REALIZADA POR ALEJANDRO: La película es muy divertida y sin duda el final es épico. Está muy bien y os aconsejo que la veáis.                                                                                                                                         

Alejandro (1º ESO)